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雲水の減塩レシピ集

1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。

▼ 空芯菜の中華炒め

2009/09/20(日)
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空芯菜　1袋
鶏ガラスープ　氷冷皿で凍らせたもの　1粒
ニンニク　1片
酒　大1

空芯菜は、4cm程度の長さに切る。
30秒くらい、ゆでる。
フライパンにサラダ油を熱して、ニンニクを炒めて香りを出す。
空芯菜を入れて、ジャーっと炒めてすぐに、鶏ガラスープと酒を入れる。

炒める時間は1～2分くらいで!!
シャキっとした食感がなくなっちゃいます。
塩分ＯＫの方は、中華の素みたいな粉末タイプをささっとふりかけると良いかも。

総塩分量　約0.33ｇ
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