【牛とキャベツともやし炒め】
牛肉の小間切れが安かったのでつい。
材料(2～3人分)
・牛肉 300g
・もやし 1袋
・キャベツ1/8くらい
塩・コショウ 少々
減塩醤油 大2
パルスイート 小1/4くらい
牛肉は細かいくらいに切っておく。もやしは洗って、キャベツは一口大に切る。
牛肉、キャベツ、もやしを炒める。
強火で一気にいってしまいましょう。
調味料を加えて、塩・コショウで味を調える。
ちなみにオイラは塩はいれてません。
簡単レシピです。
【牛肉と白菜の一気煮】
材料(2～3人分)
・牛肉小間切れ 200gくらい
・白菜1/4個くらい
・玉葱 1個
・赤唐辛子 2本
減塩醤油 大1
みりん 大1
酒 大1
白菜を茎と葉に分けて、葉は一口大のザク切りに、茎は細切りに。
玉葱は横に細切り(繊維を断つ切り方)。
赤唐辛子は種を取って、半分に。
フライパンをざっと濡らして、牛肉を入れてから、調味料と残りの材料を全部入れて、蓋をして5分煮る。
ざっくり混ぜて、少し煮る。
簡単でええ味の逸品。ぜひ。
すき焼き風に、溶いた卵に絡ませて食べるのも良いです！
