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1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
大根サラダ

・大根 1/4本 千切り
・焼き海苔 適宜
・かつお節 適宜
・ドレッシング
(減塩醤油 大匙2・酢 大匙2・ごま油 大匙2・みりん 小匙1・砂糖 小匙1)


大根を細かく切り、かつお節を振りかけ、予め混ぜ合わせたドレッシングをかつお節の上からかける。
最後に適当に切った焼き海苔をふりかければ完成!

美味いです。止まりません。
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【海苔の佃煮】

材料(2人分)
・焼き海苔 5枚くらい
・湯 適宜
・わさび 適宜
・ポン酢 適宜

焼き海苔を細かく切っておく。
湯を少しずつ、加えて海苔を柔らかくし、混ぜる。

ポン酢とわさびを加えて混ぜたら完成。
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【わさび菜とささみのサラダ】

初のわさび菜に挑戦です。
かなり気に入りました!!

材料(2人分)
・わさび菜4本くらい
・鶏ささみ2本
・焼き海苔 適量

マヨネーズ 大1
ごま油 小1

鶏ささみを茹でて、身を手でほぐしておく。
わさび菜を洗い、水を切り、葉の部分をちぎる。
皿に盛り付け、ささみのほぐし身を乗せて、焼き海苔を散らしてから調味料を合わせたものをかえて完成。

焼き海苔がかなりポイントですね。
ヒラメキサラダ。マヨネーズだけでも美味しいです。
【サーモンの磯辺揚げ】
サーモンを切り片栗粉をまぶして、焼き海苔を巻いて水でとめ、焼く。今回は揚げてみました。

これは鮭でした方が良いですね!