1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
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かぶ
【かぶの甘漬け】

材料
・かぶ 小5~6個
(・生姜2枚)

酢 大3
パルスイート 小1

かぶをよく洗い、皮まま3mmくらいに切る。
酢とパルスイート(砂糖)を合わせた甘酢に漬ける。
15分くらい経てば、もう食べれる浅漬けとも言える逸品。

生姜はあれば、薄く切ったもの2枚くらいを一緒に漬ける。
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写真の束で98円。いいですね~。
ま、だいたいの野菜がスーパーの倍ほどあって100円以下です。セロリは3倍はあるんじゃないでしょうか?
スーパーのんはちょろっと何本しか入ってないですもんね。

多い分、筋剥きも大変でしたが…。
食べやすい大きさに切り、浅漬?に。
【セロリの浅漬け】
減塩醤油 大2・みりん 大1と水少量で漬けました。
これまた美味しいです。
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