1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
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鮭雑炊

鮭雑炊 2人分
・焼き鮭 適量
・水菜 2わ(3~4cmに切る)
・生椎茸 小4つ(石づきを落とし、細切り)
・人参 1/2本(食べやすい大きさに切る)
・卵 1個
・ごはん 2人分
・湯 600ml
・酒 大匙1
・みりん 大匙1
・減塩だしつゆ 大匙1

湯を沸かし、椎茸、人参、鮭を加えて煮る。
ごはんと調味料を加えて、水菜を加えて煮るだけ。
火を止めて溶き卵を混ぜ、少し待てば完成!

焼き海苔を乗せても美味いです!
鮭雑炊
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【豚と水菜の煮物】

材料(2人分)
・豚肉 200gくらい
・水菜 適量

減塩醤油 大2
みりん 大1
湯 1カップ
削り節 1つかみ

豚肉と水菜は一口大に切っておく。
湯に削り節で出汁を取り、豚と水菜を煮る。

調味料で味を調えて完成。

定番の逸品です。
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【水菜のサラダ】

材料(2人分)
・水菜 適量

にんにくチューブ 適宜
マヨネーズ 適宜

水菜を少しレンジでチンして、調味料と合わせるだけ!!
生でいけそうな水菜なら、そのままで。

めちゃくちゃ美味いです。
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