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雲水の減塩レシピ集

1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。

▼ 鮭雑炊

2009/09/28(月)
鮭雑炊

鮭雑炊　2人分
・焼き鮭　適量
・水菜　2わ（3～4ｃｍに切る）
・生椎茸　小4つ（石づきを落とし、細切り）
・人参　1/2本（食べやすい大きさに切る）
・卵　1個
・ごはん　2人分
・湯　600ｍｌ
・酒　大匙1
・みりん　大匙1
・減塩だしつゆ　大匙1

湯を沸かし、椎茸、人参、鮭を加えて煮る。
ごはんと調味料を加えて、水菜を加えて煮るだけ。
火を止めて溶き卵を混ぜ、少し待てば完成！

焼き海苔を乗せても美味いです！
鮭雑炊
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お勧め！料理 | トラックバック：0 | コメント：0 | Page Top↑

▼ 豚と水菜の煮物

2008/12/31(水)
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【豚と水菜の煮物】

材料（2人分）
・豚肉　200gくらい
・水菜　適量

減塩醤油　大2
みりん　大1
湯　1カップ
削り節　1つかみ

豚肉と水菜は一口大に切っておく。
湯に削り節で出汁を取り、豚と水菜を煮る。

調味料で味を調えて完成。

定番の逸品です。
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▼ 水菜のサラダ

2008/12/07(日)
200812011922001.jpg

【水菜のサラダ】

材料(2人分)
・水菜　適量

にんにくチューブ　適宜
マヨネーズ　適宜

水菜を少しレンジでチンして、調味料と合わせるだけ！！
生でいけそうな水菜なら、そのままで。

めちゃくちゃ美味いです。
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