ふんわり卵焼き（枝豆）
卵 2コ
枝豆 お好きなだけ
減塩だしつゆ 小1弱
卵をボールに割って、泡だて器で泡立てる。
（倍くらいの量になればOK）
ゆでて、皮から出した枝豆を混ぜる。
多めの油でじっくり焼いていく。
小さめのフライパンがベスト。
底一面にひろげる感じで!!
ひっくりかえせない場合は、一度、お皿に焼けた面を下にして移す。
で、フライパンをお皿にかぶせるようにして、戻す。
総塩分量 約0.26ｇ
枝豆以外でも、何でもどうぞ。
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▼ 枝豆ご飯
最近、料理が早いのです。
焦らない。むしろ予想より早く出来上がってしまうので、冷めてしまって大変。
おからを母からもらったので、【和風おからハンバーグ】に。
3～4人前
豚肉(約250g)をミンチにして、おから250gくらいを混ぜる。卵2個とナツメグ少々、水で戻したひじき適量、みじん切りにした人参、枝豆を入れて混ぜて、塩・コショウ適量。
丸めて片面炒めて、裏返してから水入れて蒸す。
(タレ)2人前
めんつゆ大1・水少量・みりん大1・砂糖少量・水溶き片栗でトロミ。
タレかけて、ネギのせて完成。
完全な和風ハンバーグです。
豚をミンチにしすぎてどこにいった？状態に。
ちょいとポソポソしたので、おからの分量を減らした方がええんかな？？
それかタレをたっぷりにするか…。
お腹はめっちゃ膨らみます！
焦らない。むしろ予想より早く出来上がってしまうので、冷めてしまって大変。
おからを母からもらったので、【和風おからハンバーグ】に。
3～4人前
豚肉(約250g)をミンチにして、おから250gくらいを混ぜる。卵2個とナツメグ少々、水で戻したひじき適量、みじん切りにした人参、枝豆を入れて混ぜて、塩・コショウ適量。
丸めて片面炒めて、裏返してから水入れて蒸す。
(タレ)2人前
めんつゆ大1・水少量・みりん大1・砂糖少量・水溶き片栗でトロミ。
タレかけて、ネギのせて完成。
完全な和風ハンバーグです。
豚をミンチにしすぎてどこにいった？状態に。
ちょいとポソポソしたので、おからの分量を減らした方がええんかな？？
それかタレをたっぷりにするか…。
お腹はめっちゃ膨らみます！
