▼ 太刀魚の天ぷら
▼ 太刀魚の湯引き
【太刀魚の竜田揚げ 野菜あん】
太刀魚ってあまりレパートリーがないなぁ・・・と探してたら出会ったレシピで。
2人前
太刀魚の両面に酒とレモン汁をかけて15分。
片栗粉をまぶして揚げる。
カツオ出汁200ccくらいに麺ツユ大1・みりん大1・人参・白菜の千切りを入れて煮る。
今回は使い忘れたペコロスも丸ごと使ってみました。
飾りペコロス。
水溶き片栗粉であんにして、太刀魚にかける。
タンパクな太刀魚がめっちゃ美味しく感じます。
美味しくてビックリな一品。
塩分1.185g×3 / 2人前以上
太刀魚ってあまりレパートリーがないなぁ・・・と探してたら出会ったレシピで。
2人前
太刀魚の両面に酒とレモン汁をかけて15分。
片栗粉をまぶして揚げる。
カツオ出汁200ccくらいに麺ツユ大1・みりん大1・人参・白菜の千切りを入れて煮る。
今回は使い忘れたペコロスも丸ごと使ってみました。
飾りペコロス。
水溶き片栗粉であんにして、太刀魚にかける。
タンパクな太刀魚がめっちゃ美味しく感じます。
美味しくてビックリな一品。
塩分1.185g×3 / 2人前以上