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雲水の減塩レシピ集

1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。

▼ 基本の調味料の塩分量

2008/10/14(火)
雲水使用の調味料塩分量

・モートン塩
小1＝3.5g
大1＝10.5g

・減塩醤油（Top Varue）
小1＝0.45g
大1＝1.365g

・料理酒(TV）
小1＝0.11g
大1＝0.33g

・味ポン(ミツカン)
小1＝0.46g
大1＝1.38g

・とんかつソース
小1＝0.36g
大1＝1.09g

・ウスターソース
小1＝0.5g
大1＝1.5g

・ケチャップ
小1＝0.16g
大1＝0.48g

・健康マヨネーズ
小1＝0.086g
大1＝0.26g

・低塩味噌(TV)
小1＝0.45g
大1＝1.35g

・めんつゆ(ヤマキ)
小1＝0.35g
大1＝1.05g

・ヤマキの減塩だしつゆ
小1＝0.265g
大1＝0.795g

・オイスターソース(TV)
小1＝0.605g
大1＝1.815g

・自家製豆板醤風
小1＝0.225g
大1＝0.675g

・自家製コチュジャン
小1＝0.135g
大1＝0.405g


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