▼ ニンニク炒飯
ニンニク炒飯
冷やごはん 二人分
卵 ２コ
ニンニク ２片
ゴマ油 適量
酒 小1
コショウ 多め
卵１コ分を、フライパンでスクランブルエッグ風に炒めて、皿によけておく。
同じフライパンにゴマ油を入れて、ニンニクの薄切り１コ分をカリっと揚げてよけておく。
残りのニンニクを少し炒め、
残りの卵１コ分をフライパンに入れて、
すぐにその上に冷やごはんをのせる。
卵とごはんを切るように混ぜながら、酒を振る。
最後に、よけておいた卵を入れて味をなじませる。
コショウを多めにふりかける。
盛り付けをして、揚げたニンニクを上にちょこんと置いて、完成。
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