1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
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豆腐ハンバーグ

豆腐 1/2丁(150gくらい)
ミンチ肉 200g
玉葱 1コ
こしょう 適量
ナツメグハウダー 適量
卵 1コ
パン粉 適量(硬さ調節)
大根 5cmくらい

豆腐は水をきっておく。
玉葱はみじん切りにして、レンジで3分くらいチンする。
材料と香辛料を入れてしっかり混ぜる。
硬さをパン粉で調節してください。
(牛乳でふやかさないです)
柔らかすぎると、フライパンでは焼きにくいので、そんな場合はオーブンで。
大根おろしとポン酢でどうぞ。


**付け合わせ**
レタスのすだちドレッシング

レタス 1玉
酢 大1
サラダ油 大1
すだちのしぼり汁 1個分
砂糖 大1/2

余っていた春巻きの皮を揚げて砕いたものをのせています。

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