2～3人分
マロニー 適量
キャベツ 1/8個
人参 1/2本
ピーマン 3個
牛肉 150g
減塩醤油 小匙2
オイスターソース 小匙1
砂糖 小匙1/2
酒 小匙1
コショウ 適宜
マロニーは一旦軽く茹でておく。
牛肉は一口大、キャベツは一口大、人参は薄切り、ピーマンは細切りにしておく。
フライパンを熱し、牛肉、人参、キャベツ、ピーマンの順番に炒め、マロニーを加えて調味料を加えれば完成。
春雨の代わりのマロニーです。
春雨の国産はなかなか出会えないので…。
総塩分量1.615g（2～3人分）
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【フライパンすき焼き】
材料（2人分）
・白菜 1/4個 3cmくらいにざく切り
・人参 1/3本 薄い短冊切り
・牛肉 200gくらい 一口大
・玉葱 1/2個 細切り
・マロニー 適量
・鷹の爪 2本
・にんにく 1かけ スライス
水 350ml
減塩醤油 大2
みりん 大3
酒 大2
砂糖 小1
卵 2個
フライパンを熱し、にんにくを炒め、鷹の爪の種を取って加える。
牛肉を加えて炒め、あとは、次々に具材を炒め合わせていく。
水、調味料を加えて、蓋をして煮込む。
ほっとくだけでこんなに美味しい逸品に。
あえてフライパンままでどうぞ。
お好みで溶き卵に絡めて食べてください。
