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雲水の減塩レシピ集

1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。

▼ サゴシのフライ

2008/12/06(土)
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【サゴシのフライ】

材料(2～3人分)
・サゴシ　1尾(三枚おろし)

小麦粉　大3くらい
卵　1個
パン粉　適宜
揚げ油　適宜

サゴシを三枚におろす。
適当な大きさに切り、小麦粉・卵・パン粉をまぶして中火でじっくり揚げる。

サワラの大きくなったもの？なんせサワラです。
フライにすると、外はカリカリ、中はフワフワで、かなり美味しいです。

レモン汁や、とんかつソースで。
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