1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
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魚の煮付け
【魚の煮付け】

材料
・魚(なんでも)
今回は、色んな切り端が入ったもの(はまちかブリ、イカ、まぐろ、鮭等)を使用

減塩醤油 大1
みりん 大1
酒 大1/2
パルスイート 小1/2
サラダ油 少量
(水100cくらい)

鍋を水で濡らし、魚を入れて、調味料を次々入れて、水分が足りなければ水を入れる。
蓋をして強火で5分煮て、混ぜれば完成。

砂糖を使うなら、大1/2で。簡単で誰でも出来る煮付け。
魚のアラでもOKです!
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【カンパチのアラのお吸い物】
アラを切り、かつお出汁にみりん大1・酒大1で煮て、ネギを加えて完成。塩加減は適当に。
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