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雲水の減塩レシピ集

1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。

▼ 鶏とわけぎの味噌炒め

2009/05/12(火)
鶏とわけぎの味噌炒め

【鶏とわけぎの味噌炒め】

材料（2人分）
・鶏もも　200gくらい　一口大
・わけぎ　適量　3cmくらいに切る
・減塩味噌　大1
・酒　大1

フライパンで具材を炒め、酒と味噌を予め溶いておき、加えて合わせたら完成。
簡単で美味い！！！

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▼ キャベツとわけぎ炒め

2009/05/04(月)
キャベツとわけぎ

【キャベツとわけぎ炒め】

材料（2～3人分）
・キャベツ　1/4個　千切り
・わけぎ　3本　3～4cmに切る
・鶏もも　200g　一口大
・にんにく　1かけ　みじん切り
・減塩醤油　大1
・みりん　大1
・酢　大1強
・砂糖　小1

フライパンを熱し、にんにくを炒め、鶏ももを加えて炒める。
野菜を加えて、炒め合わせ、最後に調味料を加えて味を調えれば完成！！

甘酢っぱくて美味い！やさしい味です。
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