1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
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ニラと牛肉の炒めもの

ニラと牛肉のオイスター炒め

材料(2人分)

・なめこ 1/2袋
・ニラ 1束 3cmくらいに切る
・牛肉 200g 一口大
・玉葱 小1/2個 くし切り
・マロニーか春雨 適量
・オイスターソース 小2
・減塩醤油 小1
・コショウ 適宜
・海苔 適宜

フライパンを熱し、具材を炒めて、調味料で味を調えるだけ。
最後に海苔をパラパラとふりかけて。

簡単で美味い!!!海苔がまた合うのです!!
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【なめこと豆腐の味噌汁】

材料(4人分)
・なめこ 1/2袋
・豆腐 1/2丁
・湯 900ml
・削り節 1つかみ
・減塩味噌 大2

湯を沸かし、削り節で出汁をとる。
なめこの石づきを落とし、バラして加える。
豆腐を食べやすい大きさに切り、加えて煮る。
最後に味噌を溶いたら完成。

味噌少なめでもなめこの力で美味しくなります!!
なめこはすごい!
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【ほうれん草と麩となめこの味噌汁】

材料(4人分)
・ほうれん草 少量
・なめこ 1袋
・焼き麩 8~10個くらい

水720mlくらい
混合削り節 1つかみ
低塩味噌 大2

だしをとり、なめこ、焼き麩、ほうれん草の順に入れて煮る。
最後に味噌を溶き入れたら完成。

美味しいですよ!
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