【ずいき芋（親芋）の炊いたやつ】
材料（2人分）
・ずいき芋（親芋） 1/2個
・湯 たっぷり目に
減塩醤油 大2
みりん 大2
酒 大2
砂糖 小1
ずいき芋（親芋）の皮をむき、食べやすい大きさに切り、たっぷりの湯で茹でる。
串がすっと通るようになったら鍋の湯を一旦捨て、ずいき芋を一旦取り出す。
ずいき芋ひたひたくらいの水を再度鍋に入れて調味料を加えて一煮立ちさせ、ずいき芋を加えて、少し煮れば完成。
意外にすぐに柔らかくなるので注意です！
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雲水(うんすい)
1978年生まれ。男性。
特定疾患のSLE(全身性エリテマトーデス)発症。ループス腎炎のWHO-4型びまん性。APS(抗リン脂質抗体症候群)合併。
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