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雲水の減塩レシピ集

1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。

▼ 大根のオカカ炒め

2009/09/22(火)
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大根のオカカ炒め

大根　1/2本
人参　1本
玉葱　1コ
大葉　3枚
減塩しょうゆ　大1/2
かつおぶし　1にぎり

大根と人参は拍子切りに。
玉葱は薄切り。
ごま油で、全部の野菜をいっぺんに炒める。
火が通ってきたら、しょうゆを入れる。
味がなじんだら最後に、適当に切った大葉を入れて火を止める。
盛り付けて、かつをぶしを乗せたら完成。

総塩分量　約0.682ｇ

お急ぎの時は、野菜を薄めにカット！
時間がある時は、しょうゆを入れる前の段階で一旦調理ＳＴＯP。
フタをして放置しておけば、余熱でしんなりします。
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もう一品 | トラックバック：0 | コメント：0 | Page Top↑

▼ ささみの紫蘇チーズ焼き

2008/10/10(金)
【ささみの紫蘇チーズ焼き】

2人前
ささみ4切(約200g)を1枚ずつ広げて、その上に紫蘇(大葉)を2枚並べて乗せて、さらにピザ用チーズ(30g)を乗せる。
ささみをくるっと巻き、塩・コショウかけてラップして600Wで3分30分～4分。

今回、塩はかけてませんが、いけました。

塩分
ピザ用チーズ0.5g

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