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雲水の減塩レシピ集

1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。

▼ あおさのお吸い物

2009/11/14(土)
あおさのお吸い物

4人分
・湯　900ml
・小松菜　適量　３cmくらいに切る
・大根　適量　千切り
・あおさ　適量
・みりん　大匙1.5
・酒　大匙1
・減塩だしつゆ　大匙1.5

湯を沸騰させて、野菜を煮、調味料を加えれば完成。
あおさと大根と小松菜で甘い！
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▼ 大根サラダ

2009/11/13(金)
大根サラダ

・大根　1/4本　千切り
・あおさ　適宜（水で戻しておく）
・減塩醤油　大匙2
・酢　大匙2
・ごま油　大匙2
・みりん　小匙1
・砂糖　小匙1
・かつお節　適量
・お好みですりごま　適宜

減塩醤油～砂糖までをよく混ぜておく。
大根を細めの千切りにし、水気を切る。
大根を皿に盛り、かつお節を振りかけ、その上から混ぜたドレッシングをかけてから混ぜれば完成！
あおさを載せてどうぞ。

海苔でもOK！

いくらでも食べれます！

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